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VerdurasUna deliciosa fuente de lacón cocido con grelos, choricitos, patatas, pimentón.
Receta de Lacón con grelos
- 50 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Una deliciosa fuente de lacón cocido con grelos, choricitos, patatas, pimentón.
Pasos previos: lavar y picar los grelos; pelar, lavar y trocear las patatas.
Primeramente ponemos el lacón en remojo unas 8 horas. Después lo cocemos con agua fría y pimienta.
A continuación, cuando el lacón esté tierno añadimos los grelos y una vez que rompa a hervir de nuevo añadimos las patatas.
Después incorporamos los choricitos y los dos tipos de pimentón disueltos en un poco de agua de la cocción de los grelos. Cuando esté todo hecho echamos sal.
Finalmente colamos el caldo y lo servimos en tazas de consomé, distribuyendo las verduras y el lacón en una fuente.
En esta fantástica receta de lacón con grelos y patatas, os dejamos un clásico plato de la gastronomía gallega, que no va a pasar desapercibido.
La combinación de grelos con gambas siempre queda a la perfección y el sabor que resulta al mezclar ambos ingredientes al ajillo es excepcional.
La gastronomía de Galicia tiene en el lacón con cachelos uno de sus platos más típicos y populares. Un buen entrante, ración, tapa, cena, primero, etc.
Uno de los platos más típicos de la cocina gallega, el lacón con patatas es muy sencillo de preparar y resulta una gran opción para un buen aperitivo.
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