Lacón con grelos

Una deliciosa fuente de lacón cocido con grelos, choricitos, patatas, pimentón.

Receta de lacón con grelos

Ingredientes para preparar lacón con grelos

  • 200 gr de lacón salado
  • 500 gr de grelos
  • 2 patatas
  • 2 choricitos tiernos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Pimentón picante

¿Cómo preparar lacón con grelos?

  • Pasos previos: lavar y picar los grelos; pelar, lavar y trocear las patatas.
  • Primeramente ponemos el lacón en remojo unas 8 horas. Después lo cocemos con agua fría y pimienta.
  • A continuación, cuando el lacón esté tierno añadimos los grelos y una vez que rompa a hervir de nuevo añadimos las patatas.
  • Después incorporamos los choricitos y los dos tipos de pimentón disueltos en un poco de agua de la cocción de los grelos. Cuando esté todo hecho echamos sal.
  • Finalmente colamos el caldo y lo servimos en tazas de consomé, distribuyendo las verduras y el lacón en una fuente.

Comentarios sobre lacón con grelos

  • Los grelos son muy dificles de conseguir, ¿con que los podemos sustituir?

    Comentario de jany el 27-01-2009